Продукти:
за тестото:
- 1 литър топла вода
- 1 ч. л. сол
- 2 суп. л. олио
- 10 гр. мая за хляб
- брашно колкото поеме
за плънка: пържено прясно зеле
може и сирене или извара
Начин на приготвяне:
Замесва се меко тесто с топлата вода, солта, олиото и маята и от него се правят топчета. Нареждат се в намарсена тава, като всяко едно топче се намърсява отгоре с олио. Оставя се около 30 мин. тестото да си почини.
След това всяко едно топче се размъква до много тънко, като му се слага от плънката и по-малко олио. Започва се от центъра на тавата, па така докато се напълни. След това се залива с малко олио отгоре и се слага да се пече.
Пече се в загрята фурна на 200 градуса около 40 мин. Когато ще бъде готова се покрива с мокра кърпичка за да омекне.
Няма коментари:
Публикуване на коментар