Домашен хляб

Домашен хляб

Продукти:

• 1 л хладка вода
• 1 мая за хляб
• 1 ч л набухвател
• 1 с л сол
• брашно колкото поеме

Начин на приготвяне:

Маята за хляб се разтваря във водата и се излива в съда с брашното където ще се меси тестото.

Замесва се тесто, което трябва добре да се измеси.

Много зависи от това колко ще бъде тестото изработено, ако то не се измеси добре има опасност хляба да не стане пухкав.

Пече се около 40 мин като първите 15 мин се пече на 200 С а другите 25 на 180 С.

След като се изпече се попръсква с малко вода и се покрива с кърпичка за да омекне.

Меден сладкиш с орехи

Меден сладкиш с орехи

Продукти:

• 6 яйца
• 5 с л захар
• 2 с л мед
• 20 с л вода
• 20 с л олио
• 20 с л брашно
• 1 амонячна сода
• 200 гр мелени орехи

за шербет:

• 200 мл вода
• 1 ч л мед

за декорация:

• мелени орехи или кокос

Начин на приготвяне:

Разбиват се яйцата със захарта. Към тях се добавят водата, олиото, медта, брашното смесено с амонячната сода и накрая мелените орехи.

След това сместа се излива в намърсена и набрашнена тава. Пече се на 200 С около 20 мин.

След като сладкиша се изпече се загрява 200 мл вода с 1 ч л мед и с този шербет се полива сладкиша.

За декорация може да се използва около 100 гр мелени орехи и кокосови стърготини.

Така приготвеният сладкиш се нарязва на парчета и се сервира в подходяща чиния.

Медени сладки

Медени сладки

Продукти:

• 200 гр кисело мляко
• 200 гр захар
• 3 яйца
• 2 ч л сода
• 2 ч л канела
• 4 с л мед
• 100 гр мелене орехи
• брашно колкото поеме

Снимки към рецептата:

Начин на приготвяне:

Замесва се средно тесто с киселото мляко, яйцата, захарта, медта, содата, канелата и милените орехи.

След като тестото се омеси добре се разточва с помощ на точилка и от него се оформят сладките като се използват формички по свои избор.

Нареждат се в намърсена тава и се пакът на 200 С около 15 мин в загряна фурна. След като се изпекът по желание може да се потопят в разтопен шоколад.

Медените сладки се нареждат в чиния и се готови за сервиране.

Зеле с колбаси

Зеле с колбаси

Продукти:

• 1 зелка
• 2 домата
• 300 гр колбаси
• черен пипер
• 1 с л червен пипер
• 50 мл олио
• чубрицa
• сол по вкус

Начин на приготвяне:

Зелката се нарязва на дребно и се слага да се вари с 3-4 чаши вода.

Оставя се поври на умерена температура и след това се добавят колбасите, доматите и останалите подправки.

След като зелето е готово се загрява малко олио и в него се добавя 1 л червен пипер. Оставя се да поври още около 15 мин и е готово за сервиране.

Солена торта

Солена торта

Продукти:

• 4 яйца
• 1 1/2 ч ч айран
• 100 мл олио
• 1 ч л сода
• 1 ч л сол
• 200 гр извара или сирене
• 3 ч ч брашно

Начин на приготвяне:

Разбиват се яйцата с миксер и след това се добавя айрана, олиото, содата, солта и брашното.

Накрая се добавя и изварата или сиренето, а може по желание да се сложи и спанак смесен със сирене.

Пече се на 200 С около 30 мин. Нарязва се на парчета и се сервира топла за закуска.

Бисквитени сърца

Бисквитени сърца

Продукти:

• 500 гр кисело мляко
• 2 1/2 ч чаши захар
• 100 мл олио
• 2 ч л сода
• 5 яйца
• 1 ванилия

Снимки към рецептата:

Начин на приготвяне:

Замесва се тесто от киселото мляко, яйцата, захарта, олиото, содата и ванилията. Готовото тесто се разточва и от него се изрязват сърцата с помощ на формичка. Нареждат се в намърсена тава и се пекат на 200 С около 15 мин до зачервяване.

Пирожки с мелено месо

Пирожки с мелено месо

Продукти:

• 400 мл прясно мляко
• 4 едри картофи
• 50 мл олио
• 40 гр мая
• 3 яйца

• 1 ч л сол

За плънката:

• Пържено мелено месо

Начин на приготвяне:

Сваряват се картофите и се намачкват добре докато са горещи. Добавят се яйцата, разтворената в топлото мляко мая, олиото и солта.

Замесва се не много твърдо тесто. Разточва се и се нарязва на правоъгълници, като се слага по-малко от планката с меленото месо. Пържат се в сгорещена мазнина на умерена температура. Сервират се топли.