Вкусни пържени кюфтета
Продукти:
Начин на приготвяне:
Замесва се каймата с изрендeната глава лук, яйцата, филията хляб, (намокрена с малко вода) и останалите продукти.
Оформят се кюфтетата, овалват се в брашно и се пържат в мазнина. Сервират се топли с гарнитура от пържени картофи, зеленчуци или нещо друго по избор.
Козуначено руло с орехи и шоколад
Продукти:
Снимки към рецептата:
Начин на приготвяне:
Сандвичи с кашкавал
Продукти:
Начин на приготвяне:
Нарязва се хляба на филии и се намазва с маргарин. След това се слага рендeн салам и кашкавал, поръсва се с чубрица и малко кетчуп и се пекът в микровълнова до като кашкавалът се разтопи.
Редена картофена мусака
Продукти:
Каймата се запържва с малко сол, вегета, чубрица и малко черен пипер.
Яйцата се разбиват а картофите се обелват и се режат на колелца, като се посоляват с малко сол и вегета.
Нарежда се един ред картофи, след това малко от пържената кайма, се полива с малко от яйцата и се слага по малко олио на всеки ред.
Така докато завършат картофените колелца. Накрая отгоре се полива отново с малко олио и налива около 300 мл вода.
Пече се в умерена фурна около час и се поднася топла.
Месена торта
Продукти:
за тестото:
за крема:
Снимки към рецептата:
Начин на приготвяне:
Замесва се тесто от киселото мляко, захарта, яйцата, олиото, содата и ванилията. Оформят се 4 топчета, като всяко едно се разточва колкото е тавата ( малко-голяма).
Пекът се на 200 С за около 5-6 мин. След като се изпекaт
б
латовите, се прави крема. Разбиват се нишестета, като се отзема от студеното мляко по 6 с л за всяко едно, 24 л за всичките.
Останалото мляко се сварява с 7 с л захар, след като заври се прибавя готовото нишесте. Така приготвеният крем се оставя да и
з
тине.
След което в купичка се разбива 100 гр краве масло с 1 с л захар и се изсипва и
з
тиналия крем.
Разбърква се до хомогенна смес. С този крем я украсяваме тортата, като се има в предвид, че трябва равномерно да се нанася между блатовете.
От горе поръсваме с мелени орехи, я оставяме да престои поне 12 часа и след това тортата е готова за сервиране.
Екстра мекици със сирене
Продукти:
Начин на приготвяне:
Замесва се тесто с киселото мляко,олиото, разтворената мая в хладката вода, яйцето, содата, сиренето и солта.
Разточва се и се оформят мекиците.Може да се изрежат в различни форми с разни фигури или просто да се нареже тестото на правоъгълници.
Пържат се в сгорещено олио в по-голямо количество. Сервират се топли, по желание с мармалад, мед, кетчуп или нещо друго по избор.
Ароматни кифлички с краве масло
Продукти:
Снимки към рецептата:
Начин на приготвяне:
Замесва се средно тесто с млякото, олиото, захарта, солта и маята за хляб. От тестото се правят две топки, като всяка една се разточва с дебелина на 1 см.
С половината от кравето масло се намазва едната част, а с другата половина другата част от тестото. Навиват се на рула, покриват се с фолио и се оставят в хладилника за около 6-7 часа.
След това всяко едно руло се реже на 4 части, от тях се правят 4 топчета. Всяко едно топче се разточва и се реже на 8 парчета.
Оформят се кифличките, може по желание да се сложи в тях сирене, салам или нещо друго по избор. Нареждат се намърсена тава, намазват се с разбито яйце, се поръсват със сусам и се пекът на 200 С в загреяна фурна.
Бързи палачинки
Продукти:
Начин на приготвяне:
Яйцата, заедно с киселото мляко, содата и солта се разбиват. Добавя се постепенно 400 мл хладка вода и отново се бърка.
След това се прибавя брашно постепенно, докато течността се получи с гъстотата на боза. Палачинките се пържат от двете страни и се поднасят по желание с конфитюр или солена плънка.
Kартофена яхния с пушени ребра
Продукти:
Начин на приготвяне:
Запържват се лука, пиперките, моркова и скилидките чесън с малко олио. След това се добавя червеният пипер.
Слагат се картофите и пушените ребра, прибавя се малко чубрица, малко черен пипер, две дафинови листа и малко вегета за да стане яхнията по вкусна.
Залива се с вода и се оставя да ври. Малко преди да се свали от огъня се размива брашното и се добавя към яхнията, след което продължава да се вари.
Накрая се прибавя малко магданоз и се маха от огъня. Магданоза не трябва да се превари, защото го губи своя вкус. Сервира се топла.
Варена попара със сирене
Продукти:
Начин на приготвяне:
Слага се да заври вода със сол. Прибавят се накъсаните залци хляб и се оставя да поври 10 минути. Добавя се натрошеното сирене и се маха от котлона. Отделно се запържва маслото и с него се залива попарата.
Продукти:
за тестото:
за плънка: пържено прясно зеле
може и сирене или извара
Начин на приготвяне:
Замесва се меко тесто с топлата вода, солта, олиото и маята и от него се правят топчета. Нареждат се в намарсена тава, като всяко едно топче се намърсява отгоре с олио. Оставя се около 30 мин. тестото да си почини.
След това всяко едно топче се размъква до много тънко, като му се слага от плънката и по-малко олио. Започва се от центъра на тавата, па така докато се напълни. След това се залива с малко олио отгоре и се слага да се пече.
Пече се в загрята фурна на 200 градуса около 40 мин. Когато ще бъде готова се покрива с мокра кърпичка за да омекне.
