Пухкав кекс с какао

Пухкав кекс с какао

Продукти:

• 7 яйца
• 6 с.л. захар
• 16 с. л. олио
• 16 с. л. вода
• 1 амонячна сода
• 1 ванилия
• 2 ч. л. какао
• 20 с.л. брашно

Начин на приготвяне:

Разбиват се яйцата със захарта и се добавя олиото, водата амонячната сода и ванилията.

По желание може да се добави милени орехи, стафиди или нещо друго.

След като сместа бъди готова се отзема от нея около 100 гр и в нея се слага какаото.

Излива се половината от сместа във форма за кекс, върху нея се слага какаовата смес и повторно се долива и другата половина от сместа.

Пече се на умерена температура около 30 мин. Кекса се поръсва с пудра захар и след като изстине е готов за сервиране.

Салата с ориз

Салата с ориз

Продукти:

• 700 гр цеденo кисело мляко
• 300 гр кисели краставички
• 250 гр ориз
• 250 гр салам
• 2 сварени яйца
• сол по вкус

Начин на приготвяне:

Сварява се ориза с три чаши вода и малко сол. След като се охлади се слага в подходяща купичка и се нарязва салама, киселите краставички и яйцата на много дребно.

Разбърква се до хомогенна смес. Салата се сервира студена, а може и като гарнитура към скара.

Вкусни пържени кюфтета

Вкусни пържени кюфтета

Продукти:

• 500 гр кайма
• 1 глава лук
• 1 филия стар хляб
• 2 яйца
• черен пипер
• чубрица
• магданоз
• малко сода
• сол

Начин на приготвяне:

Замесва се каймата с изрендeната глава лук, яйцата, филията хляб, (намокрена с малко вода) и останалите продукти.

Оформят се кюфтетата, овалват се в брашно и се пържат в мазнина. Сервират се топли с гарнитура от пържени картофи, зеленчуци или нещо друго по избор.

Козуначено руло с орехи и шоколад

Козуначено руло с орехи и шоколад

Продукти:

• 250 мл прясно мляко
• 250 гр захар
• 100 мл олио
• 100 гр шоколад
• 40 гр мая за хляб
• 5 яйца
• 2 ванилии
• 100 гр мелени орехи
• 1 ч л канела
• около 1 кг бршно

Снимки към рецептата:

Начин на приготвяне:

Затопля се млякото и в него се слага 1 с л захар и се разстваря маята. След това се прибавя 4-5 с л брашно и се оставя така приготвяната мая да втаса.

Отсява се брашното и към него се прибавят яйцата, захарта, олиото, ванилиите и накрая маята с прясното мляко. Замесва се тестото и се оставя на по-топло докато не увеличи два пъти обема си.

След това се дели на три топчета и от тях се разточват рулата. На разточените рула се слага малко от шоколада и малко орехи с канела.

В намарсена тава се слагат рулата и се оставят пак на топло да втасват. След като се увеличи тестото се пекът на 180 С около 20 мин. и 15 мин на 150 С.

Сандвичи с кашкавал

Сандвичи с кашкавал

Продукти:

• стар хляб
• маргарин
• кашкавал
• салам
• чубрица
• кетчуп

Начин на приготвяне:

Нарязва се хляба на филии и се намазва с маргарин. След това се слага рендeн салам и кашкавал, поръсва се с чубрица и малко кетчуп и се пекът в микровълнова до като кашкавалът се разтопи.

Редена картофена мусака

Редена картофена мусака

Продукти:

• 1 кг картофи
• 300 гр кайма
• 3 яйца
• черен пипер
• чубрица
• вегета
• сол

Начин на приготвяне:

Каймата се запържва с малко сол, вегета, чубрица и малко черен пипер.

Яйцата се разбиват а картофите се обелват и се режат на колелца, като се посоляват с малко сол и вегета.

Нарежда се един ред картофи, след това малко от пържената кайма, се полива с малко от яйцата и се слага по малко олио на всеки ред.

Така докато завършат картофените колелца. Накрая отгоре се полива отново с малко олио и налива около 300 мл вода.

Пече се в умерена фурна около час и се поднася топла.

Месена торта

Месена торта

Продукти:

за тестото:

• 300 гр кисело мляко
• 100 мл олио
• 1 ч ч захар
• 3 яйца
• 1 ч л сода
• 1 ванилия
• 1 кг брашно
• мелени орехи

за крема:

• 2 л прясно мляко
• 100 гр краве масло
• 4 нишестета
• 7 с л захар

Снимки към рецептата:

Начин на приготвяне:

Замесва се тесто от киселото мляко, захарта, яйцата, олиото, содата и ванилията. Оформят се 4 топчета, като всяко едно се разточва колкото е тавата ( малко-голяма).

Пекът се на 200 С за около 5-6 мин. След като се изпекaт

б

латовите, се прави крема. Разбиват се нишестета, като се отзема от студеното мляко по 6 с л за всяко едно, 24 л за всичките.

Останалото мляко се сварява с 7 с л захар, след като заври се прибавя готовото нишесте. Така приготвеният крем се оставя да и

з

тине.

След което в купичка се разбива 100 гр краве масло с 1 с л захар и се изсипва и

з

тиналия крем.

Разбърква се до хомогенна смес. С този крем я украсяваме тортата, като се има в предвид, че трябва равномерно да се нанася между блатовете.

От горе поръсваме с мелени орехи, я оставяме да престои поне 12 часа и след това тортата е готова за сервиране.