Зеле с колбаси

Зеле с колбаси

Продукти:

• 1 зелка
• 2 домата
• 300 гр колбаси
• черен пипер
• 1 с л червен пипер
• 50 мл олио
• чубрицa
• сол по вкус

Начин на приготвяне:

Зелката се нарязва на дребно и се слага да се вари с 3-4 чаши вода.

Оставя се поври на умерена температура и след това се добавят колбасите, доматите и останалите подправки.

След като зелето е готово се загрява малко олио и в него се добавя 1 л червен пипер. Оставя се да поври още около 15 мин и е готово за сервиране.

Солена торта

Солена торта

Продукти:

• 4 яйца
• 1 1/2 ч ч айран
• 100 мл олио
• 1 ч л сода
• 1 ч л сол
• 200 гр извара или сирене
• 3 ч ч брашно

Начин на приготвяне:

Разбиват се яйцата с миксер и след това се добавя айрана, олиото, содата, солта и брашното.

Накрая се добавя и изварата или сиренето, а може по желание да се сложи и спанак смесен със сирене.

Пече се на 200 С около 30 мин. Нарязва се на парчета и се сервира топла за закуска.

Бисквитени сърца

Бисквитени сърца

Продукти:

• 500 гр кисело мляко
• 2 1/2 ч чаши захар
• 100 мл олио
• 2 ч л сода
• 5 яйца
• 1 ванилия

Снимки към рецептата:

Начин на приготвяне:

Замесва се тесто от киселото мляко, яйцата, захарта, олиото, содата и ванилията. Готовото тесто се разточва и от него се изрязват сърцата с помощ на формичка. Нареждат се в намърсена тава и се пекат на 200 С около 15 мин до зачервяване.

Пирожки с мелено месо

Пирожки с мелено месо

Продукти:

• 400 мл прясно мляко
• 4 едри картофи
• 50 мл олио
• 40 гр мая
• 3 яйца

• 1 ч л сол

За плънката:

• Пържено мелено месо

Начин на приготвяне:

Сваряват се картофите и се намачкват добре докато са горещи. Добавят се яйцата, разтворената в топлото мляко мая, олиото и солта.

Замесва се не много твърдо тесто. Разточва се и се нарязва на правоъгълници, като се слага по-малко от планката с меленото месо. Пържат се в сгорещена мазнина на умерена температура. Сервират се топли.

Руло от мелено месо с великденски яйца

Руло от мелено месо с великденски яйца

Продукти:

• 700 гр мелено месо
• 1 филия стар хляб
• 1 глава лук
• 1 яйце
• черен пипер
• чубрица

• сол по вкус

  
  

  
  

За плънката:

• 1-2 кисели краставички
• 2-3 резенчета салам
• 3-4 варени яйца

Снимки към рецептата:

Начин на приготвяне:

Замесва се месото с яйцето, хляба, рендeната глава лук и подправките. След това се намърсява един лист фолио и се разточва месото с помощ на точилка върху фолиото.

Нареждат се варените яйца, резенчетата кисели краставички и салама в единият край и полека се завива рулото.

Слага се в тавичка и се налива

около

два пръста подсолена вода с малко олио. Пече се в загряна фурна на 180 С около 2 часа.

Пухкав кекс с какао

Пухкав кекс с какао

Продукти:

• 7 яйца
• 6 с.л. захар
• 16 с. л. олио
• 16 с. л. вода
• 1 амонячна сода
• 1 ванилия
• 2 ч. л. какао
• 20 с.л. брашно

Начин на приготвяне:

Разбиват се яйцата със захарта и се добавя олиото, водата амонячната сода и ванилията.

По желание може да се добави милени орехи, стафиди или нещо друго.

След като сместа бъди готова се отзема от нея около 100 гр и в нея се слага какаото.

Излива се половината от сместа във форма за кекс, върху нея се слага какаовата смес и повторно се долива и другата половина от сместа.

Пече се на умерена температура около 30 мин. Кекса се поръсва с пудра захар и след като изстине е готов за сервиране.

Салата с ориз

Салата с ориз

Продукти:

• 700 гр цеденo кисело мляко
• 300 гр кисели краставички
• 250 гр ориз
• 250 гр салам
• 2 сварени яйца
• сол по вкус

Начин на приготвяне:

Сварява се ориза с три чаши вода и малко сол. След като се охлади се слага в подходяща купичка и се нарязва салама, киселите краставички и яйцата на много дребно.

Разбърква се до хомогенна смес. Салата се сервира студена, а може и като гарнитура към скара.